Unattended Robotとして実行したい場合、UiPath Robotを「サービスモード」で入れるか、ユーザーモードの場合は予めAssistantなどを起動しておく必要があります。
ジョブが実行されてしまう、ということでしょうか。それであれば、Orchestrator側で保留中(実行待ち)となっていたジョブが、Assistantを起動したことによって実行できる状態となったことで実行された可能性があります。