こんにちは
取り出したい列の指定をどうするか、いまいち読み取れませんでしたが、
列のindexを指定するとすると、以下のような感じで良いのではと思います。
（この例はA列と列インデックス２ということでC列を別ファイルに出力しています。）
式の部分は以下の通りです。
dt.DefaultView.ToTable(false,{dt.Columns(0).ColumnName, dt.Columns(num).ColumnName})
サンプル添付します。
Sample20200618-1.zip (20.7 KB)