こんにちは
mc= System.Text.RegularExpressions.Regex.Matches(strMailBody,"(?<=「)[A-Za-z0-9]+(?=」)")
で複数取れます。（mcはMatchCollection型になります）
また「一致する文字列を取得」アクティビティでも同様のパターンを使えば、複数取得できます。
マッチした数は上記ですと mc.Count() で取得できます。
個々の値を取得する際は 繰り返し（コレクションの各要素）アクティビティを使うと良いと思います。(TypeArgumentをMatch型にして、item.Valueで個々の値を取得できます)