単純の「1文字目」というのであれば、セルの値を格納している変数に対して、
変数.ToString().SubString(0,1)
で、1文字目が取得できます。（変数がもともとString型であれば「ToString()」は不要です）
なので、その値をWrite Cellしてやればいいと思います。
String型.SubString(n, m)
は、String型の値の「n文字目（最初の文字を0文字目としてカウント）からm文字切り出す」という命令です。
数字が2桁以上になる可能性もある場合、上記の方法は使えないので、その場合はたとえば、正規表現の Replace アクティビティを使って、
Input ： 元になるセルの値（GenericValueになっているのであれば .ToStringする）
Pattern ： “^(\d+)..*$”
Replacement ： “$1”
にすると、該当する数字部分（文字列型）がReplaceで受け取れます。
（上記は文字列を「行頭にある1個以上の数字 ＋ 「.」（ピリオド）＋行末までの任意の文字」に分割し、最初の数字にマッチする部分だけを取り出す正規表現になります）