文字列の中の特定の文字の数をカウントしたい

UiPathというよりは、vb.net の プログラムの領域になりますが、こんな書き方をすると一回で取得できます。

“apple”.Where(Function( c )c=“p”).count()

詳細は以下ページを参考にどうぞ。
https://www.atmarkit.co.jp/ait/articles/1411/25/news131.html