AsEnumerable 함수를 이용한 DataTable 값 대조

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DT-Before에서
"상품"컬럼이 동일하나 "SAP처리필요"라는 컬럼에 "처리필요"라는 값이 들어가 있는 경우

DT-AFTER와 같이
"SAP처리필요"라는 값이 들어가 있지 않았던 곳에 "처리필요(동일상품)"이란 값을 넣고 싶습니다.

AsEnumerable 함수는 반드시 사용하는 경우를 질문드립니다.