@kiki さん、こんにちは
興味がわいて実験していたら再現しました。
英語になっている部分は.NET frameworkに含まれるMicrosoft Workflow Foundatiionのワークフローデザイナーという部分でUiPath Studioそのものではありません。その.NET frameworkの言語パックがインストールされていないと再現しました。
UiPath Studioの「スタート」タブ=>「ヘルプ」で右に表示されている.NET Frameworkのバージョンを確認して、その言語パックをマイクロソフトからダウンロードしてインストールすると直りました。おそらく下記のどちらかだと思いますが、違っていたらググってください。
.Net Framework 4.7.1の言語パック
.Net Framework 4.7.2の言語パック