実行中の動画を記録したい

こんにちは

PowerPointでの操作よりもffmpeg等を使ってコマンドライン等で制御したほうが楽かもしれません。
以下ご参考ですが、昔作ったカスタムアクティビティです。(Start Recording, Stop Recordingは動くと思います）

あるいはOrchestratorがあるなら、動画ではありませんが、記録機能を使う手もあるかもしれません。