Yoichi様、ご回答ありがとうございます。 UTF-8は文字化けしますが、shift_jisで文字化け解消されました。ありがとうございます。
ワークフローのスクリーンショットは以下になります。 どこか間違っているでしょうか。You Tubeで見てそのまま真似したのですが。ご確認のほどよろしくお願いいたします。